Вече може да летим директно до Бали през Истанбул от

Велин Пасков Бали - Варна: Пазарът в Бали - колкото по-цветно, толкова по-люто и две Android приложения, които ще оптимизират престоя ви на острова

Вече може да летим непосредствено до Бали през Истанбул от Варна и София

На пазара в Бали излиза наяве, че ароматите и усетите има форма и цвят

Няма да скрия, че откакто прелетяхме няколко хиляди километра от България до Индонезия отидохме на шопинг. Ова е доста внимателен миг, когато описваш всяко едно пътешестване – да споменеш или да не споменеш моловете, там където си. Аз няма да ги загатна. Не, че не навестявам такива места. Но избирам да се лимитира. Първо тъй като избирам палми пред бетон, и обичам пясъка под формата на плажна линия в сравнение с като замазка. Второ, когато пътувам със аероплан фрий шоповете дават много огромна независимост, и натрупвам благи и точки. Благодарение на тях и на уеб страницата Shop & miles Turkish Airlines мога да свърша тази онлайн и да спестя скъпо време

Фаст фууд по индонезийски – наложителни са сянката и водата

Обикновените пазари, където вървят локалните, без значение в коя част на света се намират, са като магнит за мен и моята половинка. Шарени, многолюдни, шумни – те са квинтесенцията за търсачите на достоверни прекарвания. В интерес на истината от време на време този опит е прекомерно ослепителен. В нашия случай е по-подходящо да се употребява думата „ благоуханен ”. Имахме прекачване в Куала Лумпур и по време на разходката ни из града попаднахме в индийския квартал, където носовите ни рецептори бяха … меко казано – разочаровани. С две думи не понесохме ароматите, които идваха от някой магазини. За мен това бе потрес, защото имам зад тила си сериозен опит, който включва даже посещаване на месарски магазин в провинция Гуанси, където в никакъв случай не употребяват ледник.

На пазара никой не спри със скръстени ръце и усмивката е наложителна.

В Бали бяхме решили да открием най-лютото чили, което се продава на острова. След като схванаха какви са ползите ни, нашите другари ни водиха към малко пазарче, където като че ли попаднахме в парадайса на лютивините. Определено мястото не беше доста огромно. Не беше и шумно, както чаках да бъде поради азиатските клишета. Това, което удостовери моите упования бе цветния калейдоскоп, който ме посрещна. Попадайки измежду сергиите на пазара имах възприятието, че съм в някакъв фотографски програмен продукт. Фотошоп за бананите, Лайтруум за чилито, Корел Дроу за плодовете.

Също като чилито, сушената риба е съществена фалшификация в югоизточна Азия.

След описания отрицателен опит в Малайзия, когато наближих щанда за сушена риба на първо време се сви сърцето ми, а по-късно инстинктивно го последваха и ноздрите ми. За благополучие напрежението отлетя на секундата. Една от най-използваните подправки в тази част на света това са дребните изсушени рибки. Те са като аншоата за италианците. Техен еквивалент в другите елементи на южна Азия са сушените скариди. Те наподобяват на дребни сребърни капки, които са замръзнали в най-невероятни пози. Полегнали са в панера си до пастата от скариди и кротуват в съседство с яйцата.

В навечерието на празниците направата на декорация е радостно обвързване.

По принцип пазарите на острова не са от най-големите и по тази причина на една сергия може да намерите всевъзможни храни. Шаренията и цветовете са същите коите сте гледали по време на полета в туристическото списание Skylife на Turkish Airlines . Има някой щандове, които оферират по-специализирана продукция. Аз ги назовавам „ Лютивини ”. Всички другари на пикантните преживявания ще ми завидят за срещата с най-огнените представител на локалните люти чушки. Тукашните типове са много слабички и издължени, и общо взето те доста наподобяват на локалните хора и като тях са дребни и сухи. Но също като тях крият в себе си доста сила и плам. Обикновено те се отделят под формата на нечленоразделни звуци, когато хапнете неопитен обикновено люта локална манджа. Специалистите настояват, че колкото по-дребни са чушлетата, толкоз повече огън крият в себе си. Аз не съм аршин за установяване скалата им на лютивина. Общо взето, когато опитам някое люто ядене езикът и дъвкателните ми мускули изтръпват, и след което няма значение дали хапвам риба звук или поставка за бира.

По-цветно значи по-люто и колкото по-люто толкоз по-цветно

В случай, че не съм почитател на лютото (много лютото), вие се питате за какво съм се заел с тези чушки. Отговорът е доста елементарен – тъй като са красиви. Дребни, тънки и изкривени в невъобразими форми, те напряко те хипнотизират. Те са тъкмо толкоз ярки, колкото „ ярка ” може да се назова лютивината им. Не знам по какъв начин природата го реализира, само че аленото им е най-наситеното, което съм виждал. Дори съм подготвен да се обзаложа, че дизайнерите на Ферари непрекъснато пътуват до Бали и си купуват локално алено чили, с цел да боядисват по-лесно колите си. До тях се намират зелените пиперчета. Те са няколко типа. Едните са по-големички и припомнят родните люти чушки. Следват едни пастелно зелени, които са малко по-дребни и най-после идват зверовете. Ако се вгледате в фотографията ще видите едни дребосъци. За тях приказвам, за дребните зелени динамитчета, които трансформират локалните гозби в чудовище за цивилизованите усти на туристите.

Зеленото е цвета на пазара, само че заблуждава за усета на мандарините и бананите.

Успяхме да си купим една шепа и по този метод спечелихме уважението на продавачките. Поисках дребна торба за тях и дамите на пазара с усмивка опаковаха желаното от мен. Сигурно по-късно са се опитвали да си показват физиономията ми, когато пробвам ястията, в които съм поставил от тези дребни зелени дяволи. Не знам по какъв начин успявах да се схвана със симпатичните продавачки. Използвайки езика на жестовете, въпреки всичко убедих старата дама, че желая от най-лютото. Уверявам ви, добре се бях справил, тъй като след последния ни полет, куфарът ми безусловно ухаеше на люто и се просълзих щом го отворих. И един другарски съвет, в случай че ще пренасяте толкоз лютива стока не се тормозете – тя не попада в листата с рестриктивните мерки за багаж на Turkish Airlines .

Зелените банани са измежду най-обичаните плодове … или зеленчуци в Индонезия.

Общо взето когато попаднете на пазар в Бали се чувствате като в онази детска оранжева ария, единствено че става въпрос за … зелено. Най-лютите чушки са зелените, на всички места може да намериш зелени бананови листа, които тук се употребяват за чини, зелените банани са намерили краткотраен покой на земята, преди да попаднат в нечия торба и най-после в тигана, до високите и елегантни зелени палмови листа се търкалят жълти и … зелени кокосови орехи. И с цел да не позеленеете от смут, безусловно пробвайте от нежно розовия оризов чипс. Това ядене е известно в цяла Азия. И Бали не прави изключение. Местните обожават да го топят в люта локална салца наречена Самбал Метех. Тя се прави от … не се прави от зелени чушки, а от червени им събратя, наречени „ Птичи очи ” и розов лук шалот. Освен, че разнообразява цветовата гама на пазарите, той е топлата връзка сред локалните ястия и европейската кухня, в която той заема внимателно и изтънчено място.

Никой не разяснява дали оризовият чипс е с оцветители. Но сграбчва окото.

Индонезия е забързана и моторизирана страна на две колелета.

MOBI УЛЕСНЕНИЯ:
Bali weather guide app. Категория: Времето/Weather English Version
Изключително неприятно е да отидеш на отмора в Бали, на другия завършек на света и да четете за … дъжда в Сингапур, облаците в Ханой или яркото слънце в София. Хем зависиш от времето, хем не можеш да научаваш какво ще е то. Затова заложете на това приложение за Android. На всичко от горната страна то може да стане на няколко езика, което прави работата с него още по-лека.

Прогнози от 3 часа до 12-30 дни. Оптимизирайте програмата си, в която сте вложили не малко средства, с това много комфортно приложение. Информацията в него е доста разнообразна: минимални и оптимални температури, мокрота, облачност, мощ напразно и нещо доста значимо за запалените фотографи - точните часове на изгревите и залезите.

Euro to Indonesian Rupiah / EUR to IDR Converter app. Категория: Финанси /Finance English Version
Много простичко приложение, което ще улесни пребиваването ви на остров Бали. Индонезийските рупии са в границите на стотици хиляди, когато става въпрос за няколко евро. По тази причина може елементарно да се заблудите и да имате неприятности и е доста по-лесно и тъкмо да употребявате приложението.

В най-долната част на екрана постоянно виждате, по кое време е направена последната синхронизация с интернационалния валутен курс. Така няма заплаха да загубите пари да бъдете ощетени по време на ваканцията си.

Автор

Велин Пасков

Снимки: Велин Пасков и Мария Паскова

Всички фотоси са благосъстоятелност и авторско владеене на Велин и Мария Паскови

ВЪВ ВРЪЗКА С ИЗГОТВЕНИЯ ОТ ГЕРБ ЗАКОН ЗА ЦЕНЗУРА НА МЕДИИТЕ В ИНТЕРНЕТСПИРАМЕ ВЪЗМОЖНОСТТА ЗА ПИСАНЕ НА КОМЕНТАРИ БЕЗ АВТОР В САЙТА!

ЗА ДА КОМЕНТИРАТЕ СТАТИЯТА, МОЛЯ, РЕГИСТРИРАЙТЕ съдебна експертиза ЗА СЕКУНДИ ТУК - https://petel.bg/registration.html